tartalom
- Mindent a sós tésztáról
- Összetevő részletei
- Dagasztás tészta
- Sóstészta receptek
- Fontos nuanciák
Mindent a sós tésztáról
Az állításom furcsának tűnhet mások számára, de só tészta lehet más! A recepttől függően hűvös, kemény masszát kaphat a szobrászathoz, vagy fordítva, puha és gyengéd. A megfelelően kiválasztott összetevők és egy bizonyos arány lehetővé teszik a sós tésztából remekművek készítését, ahol az összes csík és nyomat látható.
Összetevő részletei
A tömeg megfelelővé tétele érdekében csak kiváló minőségű alapanyagokat kell használnia. A lisztnek a legmagasabb minőségűnek kell lennie, mert a rossz minőségű "lebeg". A sót nem szabad jódozni, különben a kész munka megszáradhat. A vizet jól kell lehűteni, kivéve, ha a receptben másként van meghatározva..
A recept nem az összetevők tömegét jelenti, hanem egy részét: például szemüveg, kanál stb. Ennek megfelelően a só tömege a receptben mindig több, mint liszt.
A vízmennyiség az összes alábbi lehetőségnél hozzávetőleges. Az ömlesztett termékek minőségétől függően a megadott folyadék többé-kevésbé szükséges. Ezért dagasztás közben kissé adunk vizet..
Dagasztás tészta
Kombinálja az ömlesztett összetevőket egy mély tartályba, és kézzel gyúrja meg, hozzáadva vizet. Ha a tészta nagyon vastag és nem gördül össze egyetlen darabban, adjunk hozzá még egy kis folyadékot. Helyezze a kapott csomót az asztalra, és addig gyúrja, amíg homogén állagot nem mutat. Az eredmény egy puha, nem tapadó tészta legyen, amely megtartja alakját.
Tekerje be a kész masszát egy műanyag zacskóba, és fél órán keresztül tegye félre. A pihent tészta egyenletesebb és rugalmasabb lesz.
Sóstészta receptek
A tészta receptjei végtelenek lehetnek. Mindegyik különbözhet az összetevők számában és mennyiségében. Miután több mint 15 éve foglalkoztam a modellezéssel, 3 alapvető receptet határoztam meg minden alkalomra. Ezekről az időről tesztelt lehetőségekről beszélünk.
Erős só tészta
Erős tésztára van szükség nehéz hatalmas munkákhoz. Egy ilyen tömeg nem formázható és nem túl műanyag, de bármilyen súlyát könnyen ellenáll. Különösen fontos ezt a receptet használni, amikor nagy panelek tervezéséhez tervezi keretek nélkül.
Erős tészta recept:
- édesó - 1 rész;
- liszt - 1 rész;
- víz - 0,7 rész.
Ebben az esetben szokásos ehető sót, kiváló minőségű lisztet és jeges vizet használnak..
A recepttel kapcsolatos nagy munkákhoz csak az alap készül. Ebből a tömegből nem végezhet finomabb részleteket, csendéleteket, tájakat és virágokat. A durva só, amely a kompozíció része, nem teszi lehetővé sima vonalak és finom elemek kialakítását. De nagyon, sőt kényelmes is az alakzatok vágása a mintázat alapján egy ilyen tesztből..
Univerzális sós tészta
Ez a recept nevezhető egyetemes, mivel sokkal gyakrabban használják, mint mások. Ebből a tesztből kis paneleket, kis elemeket és háromdimenziós figurákat készíthet.
Univerzális teszt recept:
- közönséges édesó - 1/2 rész;
- extra só - 1/2 rész;
- liszt - 1 rész;
- víz - 1 rész.
Festmények és panelek 30 cm-ig, ajándéktárgyak, karácsonyi játékok, figurák, dekoratív medálok és egyéb figurák - mindez egy univerzális tésztából készülhet.
A készítmény finom sója a tésztát lágyabbá és rugalmasabbá teszi, a durva pedig szilárdságot ad. A durva só jelenléte azonban nem teszi lehetővé a nagyon vékony részletek elkészítését, mivel ezek összeomlanak és eltörnek. Az ilyen tömegből származó ékszerészeti munkákat nem lehet elvégezni.
Tender sós tészta
Ez a recept nélkülözhetetlen. amikor finom elemeket készít. Ezen a tesztnél a nyomatok jól láthatóak, ezért használják kifinomult babák és virágok elkészítésére. Tömege, nagyon kellemes tapintással, puha és viszkózus. Örülünk, hogy ezzel a lehetőséggel dolgozunk..
Lágy tészta recept:
- extra só - 1 rész;
- liszt - 1 rész;
- vastag PVA ragasztó - 0,75 rész;
- forró víz - 0,25 rész.
Valószínűleg ez az egyetlen recept, ahol pontosan használják. forró víz. A lisztet kissé meg kell főzni, ez tapadékonyabbá teszi. Gyúráskor először összekeverje az összes laza hozzávalót, majd adjon hozzá kiváló minőségű PVA-t és gyúrja meg a masszát. Keverés után hozzáadunk egy kevés meleg vizet. Feltétlenül tegye a tömeget egy zsákba, és hagyja teljesen lehűlni, majd kissé lehűlni..
Alacsony minőségű vagy elavult összetevők használata esetén a tömeg túlzottan ragacsos és lendületes lehet. Egy ilyen tésztával nagyon nehéz dolgozni, és nem mindenki képes rá. De ha mindent a receptnek megfelelően készítenek, és figyelembe veszik az összes árnyalatokat, akkor a saját produkciójának tökéletes faragott pasztáját kapja meg.
Ez a tészta lehetővé teszi sima és puha vonalak, kifinomult részletek és tiszta nyomatok készítését. És a készítményben található ragasztónak köszönhetően a késztermékek erősek és tartósak.
Újévi panel
Fontos nuanciák
1. Tartsa a tésztát műanyag zacskóba csomagolva, mivel gyorsan szárad.
2. A megszárított tésztát enyhén megnedvesítheti vízzel és újra meggyúrhatja. Ezzel szemben a túl ragacsos, folyékony tésztát liszttel kell kiegészíteni.
3. Ne tárolja a tésztát hűtőszekrényben 2 napnál tovább. Nem lesz rugalmas, ragacsos, és folyamatosan szabadítja fel a nedvességet..
4. Soha ne használjon növényi olajat vagy tejszínt, amikor a tésztát dolgozza fel. A zsír megakadályozza a repedést a kemencében való szárítás során, de az ilyen munkákra alkalmazott festék nagyon rosszul fekszik. Ugyanezen okból ne használjon semmilyen ragasztót a festés előtt..
5. A nagy és terjedelmes figurákat mindig a fólia vagy huzal keretére öntik.
6. A termékek szárítása természetes módon jobb - az akkumulátoron vagy a szabadban. Ha sütni kell, akkor a sütőben tegye meg a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten. Magas hőmérsékleten a tészta repedhet, duzzadhat és felrobbanhat..
7. Díszítheti a termékeket akril vagy gouache festékekkel. Az akrilnak nincs szüksége további rögzítésre, ezt nem lehet a guaháról mondani.
8. A kész terméket mindkét oldalán mindig lakkozással kell ellátni. Ha a munka nagy páratartalmú helyiségben lóg, használjon fedőrétegként jachtlakkot. Minden egyéb esetben egy univerzális akril lakk megfelelő..
Olga Olefirenko
Sok érdekes dolgot lehet tenni a sós tésztából:
érckoporsó
"Hóember" gyertyatartó
Karácsonyi játékok
Baba Yaga kunyhója
