És egy újabb ünnepi recept Ekaterina Nesmirnoy-től, amelyet elküldtünk a mesterkurzusok újévi versenyére.
Jó napot Szeretnék beszélni a hagyományos karácsonyi sütés receptjéről. Ezt a tortát több mint egy éve sütjük, és mindig örömmel látja el otthonát és vendégeit.
Szüksége lesz:
- tojás - 3 darab
- vaj - 150 g
- cukor - 150 g
- liszt - 1,5 csésze
- sütőpor tészta - 2 teáskanál.
- víz - 6 evőkanál.
- vaníliacukor - 1 tasak
- fahéj - 0,5 teáskanál.
- kardamom - 0,5 teáskanál.
- gyömbér suttogása
- csipet szegfűszeg
- egy csipet szerecsendió
- fagyasztott bogyók - 200 g
előállítás:
Dobja a vajat cukorral.
Adj hozzá tojást, és mindent alaposan őröljön meg.
Adjunk hozzá vizet, vaníliacukrot, minden fűszert és sütőport. Alaposan keverjük össze.
Adj hozzá lisztet és keverje meg ismét..
Vegyünk egy sütőedényt. Van egy régi szovjet serpenyőm, tehát megpermetezzük meg manálával (különben megég.) Helyezze a tészta 1/3 részét az űrlapra.
A bogyók felét terítsük a tetejére (fekete és piros ribizli van). Tegye rá a tésztát újra (a fennmaradó felét). Ezután ismét a bogyókat és a maradék tésztát.
Helyezzük előmelegített sütőbe (200-250 fok) 50 percre. A készenlét egy botjal ellenőrzi.
Megkapjuk a kész cupcake-t, óvatosan fektetjük az edényre.
És akkor - így enni is lehet, csak meghintjük porcukorral, és mi díszítjük az ünnepi asztalra!
Kivágtuk a vázlatos karácsonyfát és a csillagokat a papírból (csak fából készült csillagokat találtam, papír helyett használtam őket).
Mindezek mellett megszórjuk poros cukorral egy szűrőt.
Óvatosan távolítsa el a papír sablonokat..
A Cupcake kész!
Elegáns, ízletes és illatos, mindenki szeretni fogja)))
