Tehetséges háziasszonyok már régóta festek mézeskalácsot. A mézeskalács sütik listája kellemes időtöltést jelent a kezdők számára. Ebben a kérdésben azonban a szakemberek ezt a tevékenységet a kreativitáshoz kötik. Manapság sok nő álma, hogy megtanulja, hogyan kell festeni a mézeskalács sütiket. Ezért ebben a cikkben elmondjuk Önnek, hogyan kell festeni a mézeskalácsot jegesedéssel kezdőknek. Itt az Ön számára felfedi az ügy titkait és elmondja neked, mit kell.
Milyen típusú festmények léteznek, és milyen eszközökre van szükség ehhez
Érdemes mondani, hogy manapság számos módszer létezik a mézeskalács díszítésére. Vannak egyszerű és meglehetősen összetett technikák. A komplex elemek tartalmaznak áttört hálót és fürtöket. Ezen elemek teljesítéséhez kitartásra van szükség. Egy ilyen festmény azonban minden elegáns sütést megkönnyít.
A festés elindításához a következő eszközöket kell készítenie:
- cukrász fúvókák és cukrászsák;
- kis kanál;
- tűk vagy fogpiszkáló;
- cukrász lapátok.
Ez a készlet kiegészíthető speciális eszközökkel is, amelyeket összetett rajzok és összetett technikák létrehozására terveztek. Ha otthonában nincs ilyen eszköz, akkor cserélje ki őket egy egyszerű műanyag tasakra. Megtöltötte mázzal, és a zsák hegyét ollóval egyszerűen levágja.
Tipp! Annak érdekében, hogy a minta elegánsvá váljon, a csomagolás csúcsának vékonynak kell lennie.
Hogyan kell festeni a mézeskalács sütiket?
Nem tudom, hogyan kell festeni a mézeskalács sütiket, akkor érdemes megfontolni néhány festési szabályt.
Tehát, mielőtt festette a mézeskalács sütiket, lehűtse azokat. A sütést néhány órán keresztül kell érlelni.
Javasolt főzni és a megfelelő jegesedést. Krémes és vastag állagúnak kell lennie. Nem szabad kanálból lefolyni, és vastagabb lehet, mint a tejföl.
A kezdő mesternek először mintákat kell készítenie papírra. A szem elé helyezik őket, és munka közben vezetik őket..
Még a munka előtt is megtanulhatja a mézeskalácsfestés mesterkurzusát. A videó megnézése után van legalább valamilyen ötlete erről a folyamatról.
A tökéletes máz recept elkészítéséhez egyedi recepttel kell felhasználnia a készítéséhez. A kiváló minőségű máz elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- vegye csirke tojásfehérjét,
- egy pohár porcukor,
- néhány csepp citromlé.
A jegesedés előkészítése meglehetősen egyszerű. Ebben az esetben a fehérjét jól keverjük össze egy keverővel. Fokozatosan adjunk hozzá citromlevet és port..
Mézeskalácsfestés szakaszokban
A mézeskalácsfestés kezdőknek mindenki számára nagyszerű tevékenység. Érdemes azt mondani, hogy a festmény adatai több szakaszra oszthatók. Természetesen mindenekelőtt a mézeskalács sütiket meg kell sütni. Bármely mézeskalács-recept felhasználható. Ne feledje azonban, hogy a kész sütésnek nem szabad morzsolódnia és repednie. A mézeskalács, amelyet egyszerűen mázzal borítanak, és a tetején megszórják, nagyon egyszerű elkészíteni. Itt nem merülhetnek fel nehézségek. És ha összetett kombinációkat használ, akkor ki kell emelnie a következő lépéseket:
A mézeskalács széleinek díszítése. Bármely mézeskalács díszítése, általában, annak széleivel kezdődik. Ezekhez a munkákhoz olyan fúvókát használnak, amelynek a legkisebb milliméter. Ennek eredményeként a vonal vékonynak és elegánsnak tűnik.
Miután bekeretezte az összes mézeskalács sütiket, azokat a sütőbe kell elküldeni, hogy ott kiszáradjanak. Általában 10-15 perc elegendő ebben az esetben. A mézeskalács sütiket kihúzzák a sütőből és hagyják lehűlni 15 percig. Ezután elkezdheti a mézeskalács központi részének díszítését.
A következő lépés egy nagyobb fúvóka használata. A jegesedés ebben az esetben az egész mézeskalácsban eloszlik. A jegesedés különálló helyeken történő simításához használhat tűt, fogpiszkálót vagy kanálot. Készítsen finom képet, majd használja a legvékonyabb fúvókát. Ennek eredményeként az alkalmazott háló tökéletesen szimulálja a csipkét.
A középső rész festése után a mézeskalácsot a sütőbe kell helyezni. Ebben az esetben azonban a mézeskalács sütőben töltött időnek 20-30 percnek kell lennie. Ezután a mézeskalácsokat kihúzzuk, és hagyjuk lehűlni.
A következő lépés az utolsó. Ebben a szakaszban állítsa be a képet, és adjon hozzá új részleteket. Ezután a mézeskalács sütik ismét a sütőbe kerülnek, hogy jól megszáradjanak.
Tipp! A mézeskalácsfestés gondos feladat! Ezért ennek a folyamatnak a során a tál jegesedése kiszáradhat. Természetesen az ilyen anyaggal való munka nem különösebben kényelmes. Ennek elkerülése érdekében a mázzal ellátott tartályt ragasztófóliával borítják. De ha ebben az esetben a máz megszárad, akkor citromlével meghígíthatja. Ebben az esetben néhány csepp adunk hozzá..
A mézeskalács sütik listája a jegesedés
A mézeskalács sütik jegesedéssel történő festése nagyon gyakori a világunkban. E módszerrel történő festéshez mézeskalácsot kell sütnie. A külső adatokkal rendelkező mézeskalács sütiknek hatalmas sütikre kell hasonlítaniuk. A mézeskalács mázolásával festeni kiváló időtöltési lehetőség. Most egy mesterkurzust kínálunk Önnek, amely a kezdők számára a legmegfelelőbb. Mielőtt elmondja a festészet összes titkát, érdemes megemlíteni a jegesedés előkészítésének néhány trükkét.
- Tehát keverő segítségével elkészítheti a teázást. A keveréket manuálisan is megverheti. De érdemes ellenőrizni, hogy a keverék egységes állagú-e.
- A finom porcukorral készül a hab. Javasoljuk, hogy vásárolja azt egy speciális kulináris áruházban..
- A mázot közvetlenül a mézeskalács festése előtt kell készíteni. De ha úgy dönt, hogy előre elkészíti, akkor az elegyet hűtőszekrényben tárolhatja néhány órán keresztül zárt film alatt.
- A máz elkészítése után az elegyet hagyjuk ülepedni. Ekkor a por teljesen feloldódik. A keverék pihentetése 20 percet vesz igénybe.
- A kész mézeskalács jegesedéssel történő gyors szárítása érdekében azokat 50 fokkal előmelegített sütőbe küldjük.
Milyen összetevőket használjon a jegesedés előállításához?
Ahhoz, hogy felkészüljön, a következőkre lesz szüksége:
- 3 hűtött fehérje;
- 500 g porcukor;
- élelmiszer-színezés
- fél teáskanál citromlé.
Hogyan készítsünk jegesedést??
A jégkészítés nagyon egyszerű.
- A mókusokat egy tálba helyezzük, és keverővel lassan megverjük.
- Ha buborékokat észlel a keverék felületén, adjon hozzá porcukrot és citromlevet.
- Folytassa a hab felszaporítását addig, amíg el nem telik az idő, amíg a csúcsok felszínén nem észlelhető. Körülbelül 5 percbe telik, hogy a keveréket felverték..
Tipp! Ha a jegesedés túl vastag, akkor ivóvízzel hígíthatja..
A mézeskalácsfestéshez való színezés eltérő mértékben sűrűsödik. A töltéshez például folyékony jegesedést használnak. Konzisztenciája szerint nem folyékony tejfölre hasonlít.
A vastag aising felhasználható rajzoláshoz. Kontúrokat és más elemeket rajzolnak a mézeskalácson.
A különböző állandóság elérését ételfestékekkel festettem..
Fagylalt mézeskalácsfestő műhely
Tehát ebben az esetben a mézeskalács sütiket lekvárra szánt kis üvegek formájában festettük fel. Vessen egy pillantást erre a mesterkurzusra, és ebben a cikkben talál egy videót a mézeskalácsfestésről is.
Folyamatban:
- Először is érdemes megjelölni a mézeskalácsot. Ezt egy élelmiszer-jelölőn keresztül hajtják végre. Rajzoljon címkét a mézeskalácsnak, amelynek hullámos szélei vannak. Érdemes rajzolni egy szalvétát és egy fedelet is. (Vigyázzon a képre).
- A következő szakaszban az összes vonalat fehér jegesedéssel kell körözni. Ügyeljen arra, hogy az öntött máz ne szivárogjon ki a kontúrokból. A jegesedés felvitele után a mézeskalácsnak 12 percig száradnia kell.
- Ezután festse be az üveget sárga mázzal. Ebben az esetben használjon vastagabb fúvókát..
- Ezután a fedelet és a szalvétát fehér jegesedéssel kell kitölteni. A mézeskalácsot 8–12 órán át hagyja megszáradni.
- Amikor a mézeskalács megszáradt, használjon kontúrmázt és vékony fúvókát, hogy rajzoljon mintákat a mézeskalács fedőlapjára és szalvétájára. (Ha félsz hibázni, akkor dolgozzon egy sablonnal). A minták felvitele után körözzük a címkét a kerület körül. Ezután csepegtessen be egy csepp májat a kupak alá. A dekorációhoz használhat egy szatén szalagot, ahonnan íjat kell kialakítani..
Összefoglalva
Ma megtanulhatta, hogyan kell festeni a mézeskalácsokat jegesedéssel kezdőknek. Reméljük, hogy tanácsunk hasznos lesz az Ön számára. Megtanulja, hogyan lehet gyönyörű mézeskalács sütiket készíteni, amelyek kiváló ajándék lehetnek minden ünnephez..
Figyelem: a videó: Hogyan kell festeni a mézeskalács sütiket jéggel.
