A cseresznye az első bogyók közül, amelyekkel megkezdődik a téli megőrzés. Ha nagy fa van az országban, akkor javasoljuk a bogyók egy részének fagyasztását, a második részből pedig kompótot vagy lekvárt. Ne felejtsd el enni sok bogyót, mert rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. A közelmúltban a háziasszonyok aktívan multicookereket használtak különféle ételek főzésére. megpróbál készítsen lekvárt fehér vagy piros cseresznyeből Redmond vagy Polaris lassú tűzhelyen.
Recepte piros cseresznye lekvárral egy kővel egy lassú tűzhelyben
A cseresznye lekvár előállításának legnehezebb része a bogyók hámozása. Ha úgy dönt, hogy ezt nem teszi meg, akkor a tartósítási folyamat nem tart sokáig, azonban az új év előtt lekvárt kell enni. Az idő múlásával a kő mérgező anyagot bocsát ki, ezért ajánlott, hogy ne tartson ilyen lekvárt hat hónapnál tovább, még hengerelt állapotban sem.
Készítse elő az összetevőket. Minden kilogramm cseresznye esetében 0,5 kg cukorra lesz szüksége. Mossa ki a bogyót, szárítsa meg, majd tegye a multicooker tálba. Öntsön az összes cukrot és állítsa be a „Braising” programot 90 percre.
Várja meg az időzítő hangját, és az elakadás kész. Sterilizálja az üvegeket és tekerje össze.
Vörös, édes cseresznye lekvár recepttel
Szeretne egyedi ízt hozzáadni a cseresznye lekvárhoz? Akkor a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 evőkanál hámozott mandula.
- 1 evőkanál. cukor
- 1 kg vörös cseresznye
- 1 evőkanál. l vodka
- Zsák vaníliacukor
Először áztassa a cseresznye vizet, hogy a férgek kiszivárogjanak belőle. Ezután alaposan öblítse le és rendezze. Speciális szerszám vagy tű segítségével próbálja kihúzni az összes csontot a cseresznyeből.
Lassú tűzhelyben forraljon vizet a "Főzés" programban, vagy egyszerűen állítsa be a kívánt hőmérsékleti beállítást. Amikor a víz felforr, öntsük a mandulát a tálba, és hagyjuk forrni körülbelül 5 percig a vízben. A főtt mandulaból teljesen el kell távolítani a bőrt, hogy csak a fehérmag maradjon fenn.
Érdekes lesz tudni, hogy a lekvárt fenyő- és fenyőtobozokból főzik..
Kombinálja a cseresznye és a mandula. Öntsük az elkészített bogyót cukorral, adjunk hozzá vaníliacukrot és vodkát. Keverje össze, és hagyjon mindent egy éjszakán át hűtőszekrényben vagy hűvös helyen. Másnap sok ital lesz egy tálban.
Teljesen le kell engedni a multicooker tálba, adjunk hozzá még egy pohár vizet és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a bogyót a tálhoz, és forraljuk fel. A hosszú ideig történő főzés nem éri meg, ha azt akarja, hogy a bogyó egészséges és átlátszó legyen. Ajánlatos főzni két szakaszban: forraljuk, hagyjuk lehűlni, majd forraljuk újra és tartsuk meg sterilizált üvegekben.
Fehér cseresznye lekvár citrommal
Bár a fehér cseresznye sokkal kevésbé előnyös vitaminokat tartalmaz, ideális allergiások számára. A fehér cseresznye lekvárból származó szirupot gyakran magas acetontartalmú gyermekeknek kapják, tehát ennek a lekvárnak az alagsorában kell lennie.
Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- 4 kg cseresznye
- 1,5 l víz
- 4 kg cukor
- 2 citrom
- vaníliacukor
Öblítse ki alaposan a cseresznye folyó víz alatt, és távolítsa el az összes gallyat, a leveleket. Távolítsa el a csontokat egy tűvel vagy hajtűvel. Először készítse elő a cseresznye-szirupot. Ehhez öntsön cukrot és vizet a multicooker tálba. Telepítse a "Főzés" programot, és várja meg, amíg a szirup felforr. Ne felejtsük el eltávolítani a habot.
Ismerje meg, hogyan lehet eper lekvárt készíteni.
Öntse az elkészített cseresznye forrásban lévő szirupba. Hagyja forrni, majd hagyja lehűlni a lekvárt. Készítsünk el egy citromot. Ehhez öblítse le alaposan, szeletekre vágva. Most dobja el a citromot a lekvárába, és főzzük kb. 10 percig. Ha szeretné, hagyhatja, hogy a lekvár egy éjszakán keresztül főzzön, másnap pedig forraljuk és tekercseljük. Azonnal adjunk hozzá vanillint a cukorhoz, később pedig vaníliacukorhoz. Ha nem akar várni sokáig, tekerje le a forró lekvárt sterilizált üvegekbe.
Ne felejtsük el lefordítani az elakadók fedeleit és jól letekerni. Másnap a dobozokat le lehet engedni az alagsorba vagy behelyezni a kamrába.
A cseresznye lekvár szobahőmérsékleten jól tárolható. Ha megtisztította a meggyet a kőből, akkor a lekvár akár több évig is megállhat. A téli felkészülés jó módja annak, hogy pénzt takarítson meg, valamint lehetőséget arra, hogy ízletes dolgokkal lepje meg a családtagokat és a vendégeket. Saját kezével könnyedén elkészítheti a cseresznye lekvárt egy óra alatt.
