Egres egy csodálatos bogyó, amely megtisztítja az ereket és az egész testet a sugárzásból. Jelenleg számos egres típus létezik, amelyek mindegyikének megvannak a sajátosságai. Ez a bogyó felhasználható kompótok, dzsemek és királyi lekvárok készítéséhez. Javasoljuk, hogy tanuljon meg főzni egres lekvár otthon. Lásd fényképeket tartalmazó recepteket és saját kezével készítsen ízletes téli előkészületeket.
Egres lekvár, narancs
Sok háziasszony meglepte az összes családtagot illatos egres- és narancslekvárral. Ez elég gyorsan megtörténik, ami a legfontosabb, hogy a bogyót előre elkészítsék. A narancs citrus aromát ad a lekvárnak, pikánsabbá teszi.
Egres lekvár
Jam hozzávalói:
- egres
- narancs
- cukor
Az egres és a cukor arányának 1: 1-nek kell lennie, míg minden egres kilogrammonként adjon hozzá két nagy narancsot. Először öblítse le a bogyókat, és húzza le. Akkor mindent ki kell hagynia egy darálón. Csiszolja meg a narancsot a héjjal. Az egész keveréket mozgassa jól, hogy homogén legyen. Most adjunk hozzá cukrot, és tegyük tüzet.
Egres egres lekvár
A lekvár égésének megakadályozása érdekében főzzük vastag fenekű tálba. Ne feledje, hogy fontos megőrizni legalább néhány egres tápanyagot, ezért a lekvárt főzés után kb. 15 percig főzni kell.
Jam narancsból és egresből
Öntsön forró lekvárt az előkészített üvegekbe és tekerje fel. Ha szeretné, válogatott lekvárt készíthet egresből és ribizliből.
Egy egyszerű királyi egres lekvár recept
A dzsem elkészítéséhez nem szükséges teljes narancsot felhasználni, hogy citrus ízét nyújtsa. Kínálunk egy recept királyi egres lekvárral narancshéjjal. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 1 kg cukor
- 1 kg egres
- 0,5 kg narancs
- 20 ml vodkát
Olvasni fogja: Eper lekvár egész bogyókkal
Az egreset folyó víz alatt mossuk, majd az ollót mindkét oldalon ollóval megvágjuk. Ha azt szeretné, hogy a lekvár lédús legyen, akkor minden bogyót szúrja át fogpiszkálóval. Ezután tegye az összes bogyót egy tálba, adjon hozzá vodkát és fedje le fedővel vagy törülközővel. Hagyja az egreset 5-6 órán keresztül, de készítse elő a narancshéjat.
Hámozza meg a narancs bőrt, lehetőleg kézzel, és ne késtel. Ezután áztassa tiszta vízben, hogy keserűség jöjjön ki. Néhány óra múlva eltávolíthatja a héjat, kissé megszáríthatja és szalagokra vághatja. Kipróbálhatja a lekvár főzését citrommal, nem pedig narancsmal, az egész a személyes ízlésektől és preferenciáktól függ.
A bogyók és a héj elkészítése után össze lehet őket keverni és cukorral lefedni. Hagyja a keveréket még néhány órát. Ezután tegye tűzre és főzzük kb. 10-15 percig. Ezután azt javasoljuk, hogy kapcsolja ki a lekvárt, lehűtse és forralja újra. Most már biztonságosan önti a csemege sterilizált üvegekbe.
A téli előkészítéseket előre meg kell tenni, hogy a hideg napokon emlékezzen az egyedi nyári aromákra. Imádnivaló egres lekvár narancs vagy citrommal akár egy fiatal háziasszony is főzhet otthon.
