A húsvéti húsvéti torta hengeres alakú vajtorta. Manapság számos húsvéti sütemény recepte van, amelyek különféle fűszereket tartalmaznak, például vaníliát, kardamomot, szerecsendiót és pálinkát, diókat és mazsolát adnak a tésztához. Megpróbálhatja saját kezével sütni a húsvéti sütőt sütőben vagy lassú tűzhelyen, lépésről lépésre fotóval és a cikk bizonyított recepteivel..
Hogyan lehet sütni egy finom süteményt egy lassú tűzhelyen?
A közelmúltban a háziasszonyok lassú tűzhelyet használtak különféle ételek főzésére. Ha azt szeretné, hogy a torta könnyű és levegős legyen, akkor gyúrjuk le a tésztát a receptünknek megfelelően, majd tegyük a „Tészta” programra. Használhatja az "Előmelegítés" programot, majd azonnal felteheti a pékárukra.
A tészta összetevői:
- 3 tojás
- 1 csésze házi tej
- 4,5 csésze fehér búzaliszt
- 0,5 csomag olaj
- 200 g cukor
- zsák száraz élesztő
- 150 gr mazsola
- citromhéj
- vanília és egy kis só a kés végén.
Melegítsen egy kis tejet. Ha nedves élesztőt használ, akkor oldja fel őket a tejben, és ha száraz, akkor öntse bele Lisztbe. Nedves élesztő esetén készítsen tésztát, ezért ne felejtsen el hozzáadni egy kevés cukor- és sót a tejbe. A tésztát 10-15 percig kell hagyni, hogy az élesztő teljesen feloldódjon és jól illeszkedjen.
Beverte 3 tojást cukorral egy vastag habban, és öntse az elegyet az élesztő tejébe. Most öntsünk egy pohár lisztet, alaposan keverjük össze és hagyjuk meleg helyen, 20 percig tésztát főzzük.
Fotó: húsvéti sütemény készítése
Ezután adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, mazsolát és citromhéjat, valamint a reszelt vajat.
Ne felejtsük el forró vízzel gőzölni a mazsolát, hogy lágy legyen. A csodálatos húsvéti sütemények titka az, hogy a tésztát nagyon jól kell gyúrni, mert a cukor miatt előfordulhat, hogy nem megfelelő.
Videó: Hogyan készítsünk húsvéti tortát egy REDMOND M60 crock-potban (Redmond M60)
Hagyja a kész tésztát 20 percig, hogy visszatérjen. Kenje meg a multikookó tál vajjal és fektesse le a tésztát. Helyezze 20 percre a "Tészta" programra. Ezután a Sütés programban 45 percig sütheti.
Ne rohanjon azonnal kinyitni a multicooker fedelét, hogy vajtorta ne essen le. Nagyon finomnak kell lennie. Kívánság szerint meghintheti a húsvéti sütemény tetejét porral, vagy fehér habot készíthet.
Hogyan lehet sütni egy egyszerű húsvéti tortát
Még akkor is, ha kezdő vagy, és soha nem sütött húsvéti süteményeket húsvétra, akkor ezzel az egyszerű recepttel könnyen megbirkózhat.
A következő termékekre lesz szüksége:
- 7 csésze liszt
- 2 csésze tej
- csomag száraz élesztő vagy ½ csomag nedves
- 5-6 tojás
- csomag vaj
- 2 csésze cukor
- vanillin
- 25 ml konyak vagy vodka
- 200-300 gr mazsola
A jegesedés előállításához szükség van egy tojás fehérjére, egy kanál citromlére és egy pohár porcukorra.
Vegye ki a tejet és melegítse fel a tűzhelyen, de ne forraljon fel, különben rontja az élesztőt. A tejnek melegnek kell lennie, hogy részeg legyen. Készítsen tésztát, ha nedves élesztő van. Ehhez oldjon fel őket egy 0,5 csésze meleg vízben, adjon hozzá cukrot és várjon, amíg buborékok jelennek meg.
Öntsük a fennmaradó tejet egy tálba, adjuk hozzá a tojást és a fennmaradó cukrot. Ha kívánja, különítheti meg a fehérjét cukorral és sárgájával, majd öntse őket a tésztába. Öntsön vanília a cukor tetejére. Olvassza meg a vajat és öntse egy tálba. A vaj reszelhető és fokozatosan hozzáadható a tésztához. Öntsen oda némi konyakot és öntsön mazsolát, csak először forró vízben áztassa. Már meg kell önteni a tésztát, és meg kell gyúrni a tésztát a sütemény számára.
Nagyon fontos, hogy a tésztát jól gyúrjuk. Próbáld ezt megtenni 20-30 percig, lehetőleg egy módon. A tészta legyen puha és műanyag. Ha a kezéből rosszul tapad, ne adjon hozzá lisztet, jobb, ha kezeit növényi olajjal kenje meg.
A tésztának jól illeszkednie kell
A kész tésztának kétszer illeszkednie kell. Az első alkalom, hogy becsomagolja, és meleg helyen hagyja 20 percig, másodszor pedig formában. Mindegyik tésztadarabot jól dagasztják, mielőtt illeszkedik a penészhez..
Fotó: Adjon mazsolát a tésztához.
A húsvéti tortát jól melegített kemencében sütik 45-60 percig. Ne nyissa ki a sütőt legalább az első 30 percben, hogy elkerülje a tészta leesését.
Fotó kész húsvéti sütemények
Nézze meg a videót: Hogyan készítsünk olasz Panettone tortát?
Használhat néhány hasznos tippet ebből a cikkből, és elkészítheti saját sütemény-receptjét. Vaj helyett néhány háziasszonyok házi krémet használnak. A Kulichnek finomnak kell lennie a lassú tűzhelyen és a sütőben is, ha lépésről lépésre követi.
