Új alkotás innen: Irina Ma bábos hasznos lesz a közelgő ünnepekre. Végül is ez nem más, mint egy sütemény! Igen, nem egyszerű, de a legfinomabb - csokoládé keksz cseresznyemel! Vagy a Fekete-erdő, vagy a Részeg Cseresznye ... a babák szerencsések voltak!
Nézze meg az Irina mesterkurzust arról, hogyan lehet tortát készíteni babáknak, nyál nyelni. Ha szeretné, megismételheti és kezelheti babáit.
Nemrégiben észrevettem, hogy a habgumi szerkezete nagyon hasonlít egy kekszre. Lehet, hogy abban a pillanatban éhes voltam, vagy nem isztam sokáig tortát, de az a gondolat, hogy habgumi tortát készítsen kedvesemnek, olyan ragyogott bennem, mint egy tolvaj éjjel ...)))
Úgy döntöttem, hogy elég nagy tortát készítek - egy üveg átmérőjével, mert nagy babák számára készült, és azt akarom, hogy minden elég legyen)))
Két kört vágtam 10 mm vastag habból, egy kört 3 mm vastag gumiból, és további három kört 3 mm vastag hab polietilénből.
A vastag hab piskóta, a vékony hab csokoládé, a polietilén pedig krémréteg.
Vágtam ebből a süteménykészletből kettőt, az egyik tortának egésznek kell lennie, a másiknak pedig darabokra kell vágnia.
A vágott süteményhez a csokoládétorta gouache festett, az egész - maradt fehér.
Tegnap kipróbáltam, hogy a habgumi hogyan reagál a különféle ragasztókra. Kipróbáltam a PVA-t, ragasztottam egy kis teszttorta (bal kezemmel vágva). Hagyva éjszakára száradni. Reggel felfedeztem, hogy a PVA teljes kudarc !!! Azt szeretném mondani, hogy a habgumi beszívta magába, mint egy szivacs, csakúgy, mint egy szivacs, mert szivacs, parazita. A rétegek annyira összetapadtak, hogy a szerkezet az első ellenőrzés során szétesett. De nincs okunk aggódni. A negatív tapasztalat szintén a tapasztalat.
Anélkül, hogy az ügyet egy hosszú fiókba helyeztem volna, ragasztottam a tortát Master ragasztóval, és elmentem dolgozni.
Estére kiderült, hogy a mesterragasztó nem szívódik fel nagyon jól, és elég jól tartja a szerkezetet))))Így ragasztom a tortánk süteményrétegeit mesterragasztóval))):
Bár az összes réteget egy mintázat - egy üveg - szerint szépen faragták, ragasztáskor kiderült, hogy ezek még mindig különböző méretűek. Ollóval levágtam a felesleges kilépő tésztát, hogy síkossá váljanak, és hagytam megszáradni.
Itt egy sütemény, amelyet nem osztunk fel. Szatén szalaggal körbe beillesztve és a tetejére is. Bevonva, hogy fokozza a fényt, minden ragasztóval. A tetején és az alján nem ragasztott szakaszok voltak. Ez a kezünkben van. Ezekben a helyeken krém lesz)))))
Vágott sütemény esetén minden sokkal bonyolultabb. Nem tudjuk, hogyan fog viselkedni egy szatén szalag, ha elvágják. Még mindkét oldalra ragasztva is süllyedő szélt adhat nekünk és legyőzheti az összes étvágyat.
Ezért felosztjuk a képzetlen bőrét ... darabokra osztva abban az értelemben, hogy a torta még nem áll készen. A vastag menettel villogjuk a jövőbeli vágások helyein:
És ragasszon mindegyik darabot külön-külön szatén szalaggal. A szalagot nem csak a kívánt méretű szalagba kell vágni, hanem a vágott helyekben is meg kell égetni, hogy ne vicceljen velünk)))
Ragasztva és egy második sütemény tetején. Itt teljesen szárazak.
Valójában kiderült, hogy a fő ragasztó, kiszáradva, kis buborékokat bocsát ki.
Nincs szükségünk ilyen varangyra a tortán. Dúsítsa a tortát csokoládé chipstel. Késével vágott egy barna pasztell ceruzát ...
Ragasztót tettem a sütemény oldalára és aprítékkal meghinttem, először egy tortát ...
Akkor még egy ...)))
Felülről ragasztóval töltött sütemények, sűrűn, "cseresznye" - gyöngyökkel sűrűen borítva)))
Hagyja, hogy a sütemények teljesen kiszáradjanak.
Ebben a szakaszban a legnehezebb feladat az volt, hogy Leo férjét elhozzuk a süteményektől, hogy ne tudjon később kipróbálni őket))) ... Körbekerültem a süteményeket és azt mondtam - nos, a kezek kinyúlnak ... nos, kifogytam a nyálból ...))), majd bevezette racionális javaslat - Csináld, mondja még egyet, csak lisztből)))))A sütemények kiszáradtak. A vágatlan süteményhez ragasszunk egy 5 mm vastag szatén szalagot - krémes krém lesz))) Ez a torta kész))
Először darabokra vágja a második süteményt, majd fedje le krémmel:
Bon étvágya babák számára)))
Irina Ma bábmester
