Egy másik versenyző munka szentelt az eredeti dekoráció a saját kezével, Olga Korshunova-tól jött.
"Boldog új évet és boldog karácsonyt!
Vége az ünnepeknek, megkezdődött a munkahét. Ma a munka során megosztottuk benyomásainkat az újévi asztalról és az ételeink eredetinek tűntek másoknak ... A korlátozások elrejtése nélkül elküldöm neked fotókat ételeinkről az újévi asztalból, amelyeket én és fiam, Andrei (13 éves) terveztem a versenyre.
Az újévi asztal a hagyományos olíva- és húsételek mellett a következőket is tartalmazza:
1) hering szőrme alatt, ami senkit sem fog meglepni. Az előkészítés sajátossága azonban az, hogy az első réteg apróra vágott burgonya apróra vágott hagymával, forralt vízzel és hagymával (a kertjéből), enyhén ízesítve növényi olajjal. Ezután apróra vágott hering, reszelt főtt sárgarépa, majonéz, reszelt burgonya és félig finomra aprított savanyúság (ismét saját sózás), réteg répa reszelve egy kisebb reszelőn. Mindent bevonunk majonézzel, dörzsöljük a tojást a kerület mentén, meghintjük finoman apróra vágott zöldhagymával. És a „termék” központját egy fia évszimbóluma díszíti - egy humoros ló és a nap (elvégre nagyon hiányzik ezen a télen).
2) egy másik tál - saláta “fészek”: vágjuk fel a főtt csirkefilét, tojásfehérjét (2-3), egy kis sonkát szalmával. Körülbelül 0,5 kg gombát sózott vízben forralunk 20 percig, majd apróra vágjuk és apróra vágott hagymával megsütjük. Adjon hozzá gomba a salátához, fűszerezze könnyű majonéz és Heinz sajtmártással. Helyezzen egy edényt fészek formájában, szórja meg szalmával sós burgonyával (egy boltban vásárolt táskából). Miközben a gombák forrnak és süttek, készítsen egy „tésztát” a tojáshoz: őrölje meg a feldolgozott sajtot tojássárgájával, apróra vágott kaporral és préselt fokhagymával. A kapott tömegből formáljon egy fürjméretű füleket a tenyerébe és helyezze a fészek közepére.
3) egy tál fürjtojás kaviárral, vörös hallal és vajjal.
4) gyümölcslemez, teljes egészében a fiam által díszített (ananász, mandarin, szőlő, fizalis).
5) Újévi malac (könnyű változat): az alap egy darált sertéshús, hagymával sült, két borsó formájú tálra rakva, tetején egy réteg burgonyapürével (tojással). Formázunk sertést, megkenjük egy megvert tojással és - a sütőbe 15-20 percre.
Nem adom meg a pontos étel-összetevőket - mert Mindent megteszek ízlés szerint, szemmel és szépséggel!
És még több ételfotónk a 2012-es újévi asztalunkról:
ugyanaz a hering szőrme alatt, de a "Kreml" stílusban díszítve,
"Nemo hal" saláta (piros halból, sajtból, tojásból és zöldekből),
és a Nyúl fia ebben az évben így díszítette az olívabogyót!
