sok cékla borscsal vagy borászattal társítva.
De ez saláta - desszert. Nem tartalmaz burgonyát vagy hagymát. De van mandarin és mazsola.
A gyerekek ezt a salátát főleg azért kedvelik, mert édes, és az öntet tejfölből és sűrített tejből készítik.
Bár ez a saláta elég cékla, de nem nagyon érezhető, mert a mandarin még mindig uralja. A gyermekek ünnepének receptjét Zagainova Alina Stanislavovna küldte el.
Cékla és mandarin saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
• egy kis főtt répa;
• egy közepes édes-savanyú alma;
• egy nagy főtt sárgarépa;
• egy nagy mandarin;
• 100 g vastag tejföl 20%;
• 100 g sűrített tej;
• 0,3 teáskanál citromsav.
És még:
• egy mandarin lé;
• mandarinhéj - ízlés szerint;
• egy marék mazsola.
Hogyan készítsünk cékla desszert mandarinnal?
A cékla és a sárgarépa előzetesen forraljuk fel, és hűtsük jól a hűtőszekrényben.
Vágjuk apróra vágott sárgarépát.
Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Azokat azonnal citromsavval meghintjük, és óvatosan keverjük össze.
Ezt úgy kell megtenni, hogy az alma ne sötétedjön. Mint láthatja, meglehetősen sok a citromsav, ám a répa és a sárgarépa semleges íze miatt nem érezhető a salátában.
Vágja a répa apró kockákra.
A mandarint meghámozzuk, és szétszereljük szeletekre. Távolítsa el a csontokat és a fehér fólia egy részét, amely jól elválasztja a húst..
Öblítse le és áztassa meleg vízben.
Készítse elő a töltőt. Ehhez tejfölt és sűrített tejet tegyen egy tálba.
Kezdje a habverést az ostorral, fokozatosan adva hozzá a második mandarinból kinyújtott levet.
Kapsz egy ilyen tejfölöt.
Helyezze az apróra vágott zöldségeket és a mandarint egy tálba, és keverje össze.
Adjon hozzá almát.
Keverje meg ismét, de vigyázzon, nehogy törje el az almaszeleteket.
Helyezze a salátát az adagolólapokra. Helyezze a tejfölt és a sajtot mazsola a gyümölcs tetejére. Díszítsük mandarin héjjal.
Azonnal összekeverheti a salátát a tejfölös töltelékkel, de akkor a megjelenése nem lesz olyan látványos.
A salátát hűtve kell szolgáltatni.
