Sok ember szereti a füstölt húst. Amellett, hogy maga a főzési folyamat is nagyon érdekes, kiderül, hogy a legfinomabb ételek közül sok minden megtalálható. Természetesen ahhoz, hogy ízletes ételt készítsen, rendelkeznie kell bizonyos kulináris képességekkel. Ez azonban egy másik kérdés. Ma megvizsgáljuk, hogyan lehet saját füstölőt készíteni a forró dohányzáshoz..
Szóval, miből áll a dohányzóhely? A füstölõben természetesen legyen egy kamra, amelyben a füstölésre szánt hús található. Olyan égési kamrának is kell lennie, ahol az üzemanyag el fog égni. A dohányzóhelynek leggyakrabban kombinált égési kamrája és élelmezési helye van. És most fontolja meg, hogyan lehet saját kezűleg elkészíteni saját egyszerű füstösütőt.
Forró füstölt pot dohányzóhely
Ön is veheti a szokásos zománcozott dohányzóhely a serpenyőből. A faforgács kiömlött a serpenyő aljára. A serpenyő közepén van egy rács, amelyen a dohányzásra szánt hús fekszik. Ha nincs rács, akkor vehet egy gombócot, amelyet már nem használnak.
Melegen füstölt füstölgő rendszer
Valójában ennyi. A primitív dohányzóhely készen áll. Ha minden helyesen történik, akkor ilyen füstölőben nagyon finom húst kap.
Ez a legegyszerűbb lehetőség, amelynek alapján más dohányosok készülnek saját kezükben, ideértve a hidegen füstölt dohányzókat is.
Videó: csináld magad dohányzóhely a serpenyőből
Most megmutatjuk, hogyan lehetne továbbfejlesztett dohányzóhelyet készíteni. Már lesz egy speciális serpenyő, amelyen a zsírt összegyűjtik. Külsőleg a sütőlap az oldalán található fedéllel hasonlít. A füstölt zsemle és a sütőlap előnye: itt több füstölt húst dohányozhat. A dohányzás során zsír juthat a szenekre, ami akadályozza a normál bomlást.
Amint megjelenik egy sütőlap, azonnal megszűnik a normál szénelégés problémája.
Úgy tűnik, hogy nincs semmi nehéz melegfüstöt létrehozni. A bemutatott lehetőségeket általában a turisták használják túrázás közben. De el kell mondania azokról az otthoni dohányfürdőkről, amelyek helyben állhatnak a nyaralóban. A helyhez kötött dohányfürdő működésének elve azonban nem különbözik nagyban a korábbi dohányfüstöktől.
Azok a dohányosok, akiket otthon használnak, nagyobb lehetnek. Ennek oka az, hogy nem kell őket egyik helyről másikra áthelyezni. A leggyakoribb dohányzókamra-opció egy termék, amelyet két hordóból készítenek. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen terv létrehozásához rendelkeznie kell a hegesztés és a vasfeldolgozás készségeivel. Annak érdekében, hogy hordókból füstöséget hozzon létre, meg kell találnia a hordókat, és darálókkal vágja azokat helyesen. A fedél és a fő rész csatlakoztatásával kaphat egy normál füstölőt.
Videó egy kéthordós forró füstölőről
Ha van hely a helyszínen, akkor építhet egy téglából készített füstöldet. Ezt már professzionális füstölőnek tekintik. Ez az épület megépíthető a vidéki házban. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy egy kőfüst a saját kezével lehetővé teszi a hő hosszabb megtartását. A kemence már a sütőtől külön helyezkedik el.
Tégla építési rendszer
Tehát, hogy hozzon létre forró füstölő, nemcsak a képzeletét, hanem bizonyos készségeket is meg kell mutatnia.
