A görögdinnye kizárólag nyári csemege, és télen korábban még csak nem is emlékezett rá. Most nincs semmi meglepő a görögdinnye az újévi asztalnál, csak az a kérdés, hogy melyik lehetőséget szabad megtakarítani. Számos közülük van, most áttekintjük az egész 7 lehetőséget. Természetesen téli közepén találhat nyári csodát a boltban, de az égbolt ára valószínűleg nem felel meg az ízlésének, tehát Önnek a feladata otthon otthon tartani. Ennek a cikknek köszönhetően kitalálhatja, hogyan tárolja a görögdinnye télen. A tartósítási módszerek között vannak egyszerű, hagyományos, de vannak szokatlan módszerek is. De az első dolgok először.
Megpróbáljuk kiválasztani a legjobb példányt
A megfelelő görögdinnye kiválasztása az egyik kulcsa a sikernek, miközben a görögdinnye megmarad az újévi asztalnál. A kiválasztott görögdinnyenek meg kell felelnie a következő paramétereknek:
- Súlya legfeljebb 4-5 kg.
- Sima héjjal, amely nem tartalmaz semmilyen hibát karcolás, horpadás stb. Formájában.
- Későn érett fajtának kell vastag héjjal.
Megteremtjük az optimális tárolási feltételeket
Ha érdekli a görögdinnye télen otthon történő tárolásának kérdése, akkor az alábbi információk érdekesek lesznek. A görögdinnye tárolásához megfelelően előkészített helyiségre van szüksége.
Íme a követelmények:
- Sötétnek kell lennie.
- Kiváló szellőzés.
- Hűvös, 60–80% -nál jobb páratartalom + 5-8 fok hőmérsékleten.
Tipp! A hőmérsékleti eltérések mindkét irányban kockáztatják a görögdinnye elvesztését, ez rosszul fog járni.
Görögdinnye tárolása apartmanokban
A fenti vita arról szól, hogy hogyan lehet a görögdinnyet a pincében tárolni. De ezt a bogyót egy lakásban lehet tárolni. Ez természetesen nehezebb feladat, mint egy magánházban, de nem lehetetlen. Az apartmanoknak pár-három hely van, ahol a bogyó az újévi ünnepekig tart. Ez itt található:
- Tárolóhelyiség.
- Az üvegezett erkélyen \ loggia.
- A fürdőszobában.
De a magánlakások sokkal gazdagabbak az ilyen szükséges helyeken. Ott a tök sikeresen tárolódik:
- a garázs,
- a tetőtérben,
- pince / pince,
- nyári konyhában vagy a verandán, a lényeg az, hogy a hőmérséklet + 5 és +8 fok között legyen,
- és természetesen a kamra.
Bogyómegőrzési lehetőségek
Most megtudhatja, hogyan lehet a görögdinnye legjobban tárolni. Amikor minden egyértelművé vált a helytel, akkor meg kell választani a megfelelő lehetőséget. Sokszínűségük közül minden bizonnyal választani fog a sajátját.
Tegye le.
Alkalmas házhoz és lakáshoz egyaránt. Tekerje be a görögdinnye sűrű és természetes szövettel, tegye egy zsinórzsákba, és tegye le a kamrába, de úgy, hogy semmi ne érintse meg.
szalma.
Lehetőség van a sárgadinnye tárolására is. A doboz alján vastag réteg szalmát fektetnek, és a szár fölfelé görögdinnyét fektetnek rá. Szalmával tereket raknak a bogyók között, és teljesen lefedik őket.
homok.
Lakásokhoz és házakhoz egyaránt alkalmas. A lényeg az, hogy tegyen egy doboz homokot hűvös helyre. Felét töltse meg homokkal. És a görögdinnyét a szárokkal együtt lerakják, ha nagyon sok van, úgy, hogy ne érjenek hozzá. És felülről homokkal is elaludunk. A homokot cserélheti száraz szemcsékre, ez még jobb lesz.
A fenti viszonylag hagyományos tárolási módszereket felsoroltuk, most néhány egzotikusabb módszert adunk hozzájuk.
víz.
Leengedheti közvetlenül a lyukba, vagy elrendezheti otthon egy hordó hideg vizet úgy, hogy az teljesen lefedi.
hamu.
Tökéletesen megóvja a bogyót putrefaktiv baktériumoktól és rovaroktól, tehát valódi megőrzési lehetőség. A hamukat szitálni kell, és egy elég vastag rétegű fadobozba kell tölteni, görögdinnyét letenni és a tetejére is feltenni. Ezután fedjük le fedéllel, és hagyjuk egy ideig az alagsorban.
agyag.
Igen, pontosan ne lepődj meg: Pasztaszerű agyaggal egyszerűen többrétegű rétegként bevonjuk a teljes görögdinnyét, de minden ezt követő réteget csak az előző kiszáradása után alkalmazunk. A rétegek teljes vastagsága eléri a fél centimétert. A teljes szárítás után a hálóra rögzített kampóra lógják, vagy az alagsorban fűrészporba helyezik.
Paraffinviasz.
A viasz és a paraffin is megteszi. A görögdinnyét több rétegben lefedik, oly módon, hogy általában 1 cm méretű legyen, majd hűvös helyen távolítsák el az ünnepekig.
A nyári bogyók tárolhatósága
Megfelelő körülmények között a görögdinnye nem csak tárolásra kerül, hanem 3-4 hónapig sem veszíti el az ízét.
Kevés tárolási titok.
Tárolás közben zárja ki a görögdinnye érintkezését nemcsak egymással, hanem más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel is.
A görögdinnye eltávolítása után a dinnye nem tovább érlelhető. Ezért ne vegyen éretlen embereket, így maradnak, nem fognak jobbulni, de a normál körülmények között is romlani kezdhetnek.
Semmi esetre ne fektessen görögdinnyét kemény felületre való tároláshoz, mindig legyen alom - homok, szalma, fűrészpor, hamu.
Tárolás közben a görögdinnye csavarodik és időről időre forognak, ellenőrizve, hogy nem romlanak-e el.
Összefoglalva
Most világossá vált számodra, hogy hol jobb görögdinnye tárolni. Nos, ennyi. Most az Ön választása. És a tárolás során az összes tipp és titok követése után nagy esély nyílik arra, hogy az ízletes nyári bogyósok társaságában újévet ünnepeljenek..
