A téli finom, vitaminokban gazdag ételek elkészítéséhez a leginkább bevált és jó recepteket kell használni. Az Ön saját kezével készített receptekkel bemutatják a konzervált uborkát és a tököt a figyelmedet.
Az uborka savanyítása a télhez: Népszerű recept
Először is nagyon fontos a megfelelő alakú és méretű gyümölcs kiválasztása. Nem ajánlott a nagy, sárgás uborkákat választani, mivel ezeknek nincs olyan ropogása és keménysége. A kicsi uborka ideális a tartósításhoz, amelyet hideg vízbe kell tenni néhány órán keresztül. Ennek célja a levegő kiszorítása, amely még mindig fennmarad a magzat szöveteiben. Ez nagyon sűrű uborkaszerkezetet fog létrehozni..
Téli pácolt uborka recept
Egy doboz uborkához 500 g uborka, zellerlevél, torma, petrezselyem, kapor, fokhagyma, fekete bors, fekete bors, babérlevél és egy kis paprika szükséges. Helyezze ezen gyógynövények és fűszerek pontosan felét egy tisztán mosott üvegedénybe, a legaljára. Ezután fektesse le az uborkát. Próbáld ezt nagyon szorosan megtenni, hogy minél több gyümölcs kerüljön be az üvegedénybe. Aztán megint egy réteg fűszert és jogokat.
Most el kell készítenie a sós oldatot. Ehhez liter vízben 50 g sót kell venni. Amikor a víz forr, a sóoldatot gézzel kell szűrni. Az uborka üveget sterilizálni kell. Ezt úgy végezzük, hogy a kannákat forrásban lévő vízben 15 percig tartjuk..
Sósoldat helyett pácot is használhat. Előkészítéséhez szükséged lesz: 50 g só, 50 g cukor, fűszerek és gyógynövények, ecet, cukor és só. A pácot 15 percig forralni kell, és szűréssel eltávolítani a felesleges elemeiről. Ezután töltse fel a kannákat uborkával a kész pácmal és tekerje fel.
Lásd még: Receptek: uborka, ketchupval, Torchin Chile
A téli ropogós pácolt uborka receptje. Második módszer
Tartósított squash-recept
A darab elkészítéséhez squashre van szükségünk. Ha kicsi, akkor beágyazhatja őket egészbe, de ha túl nagyok, akkor ajánlott több nagy részre vágni. Mindegyiküket egy edénybe rakják, és égő pácmal öntsék. A pác készítéséhez szükséged lesz: 50 g sóra, egy teáskanál ecetre, zellerlevélre, fokhagymára, fekete borsra, petrezselyemre, kaporra, babérlevélre. A kész edényt forrásban lévő vízben sterilizáljuk 10 percig.
Pácolt tök - receptvideó
További hasznos tippeket a Csináld magad megőrzése című szakaszban talál
